Плов

Блюда из риса, приготовленные особым способом, называются пловом. Это кушанье может быть как сладким, так и соленым. Как правило, его готовят из баранины, домашней птицы, рыбы, яиц, с сухофруктами, вареными фруктами, орехами, яблоками, овощами. Крупяным составляющим компонентом плова может быть не только рис, но и пшеница, джугара, горох, маш, кукуруза. Но в нашей традиционной кухне чаще всего используется рис. Для того, чтобы плов получился превосходным по вкусу лучше всего использовать рис, который специально предназначен для готовки данного блюда. Если вы решили сделать плов по среднеазиатскому способу, то вам нужно брать красный узнегский рис («дев-зира»).

Чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым необходимо перед его приготовлением промыть и замочить рис в теплой воде на протяжении часа. Затем слить воду и готовить тем способом, который вам больше всего по душе. Как правильно готовить плов можно узнать, посмотрев видео рецепты. В отечественной и зарубежной кухне существует несколько способов приготовления плова. Самым популярным считается узбекский плов, который имеют много вариаций приготовления. Основным отличительным свойством плова от других кушаний является не составляющие его компоненты, а способ приготовления: во-первых, необходимо правильное сочетание зерен и зирваки, во-вторых, один составляющий компонент должен готовиться отдельно. Если, например, каша должна вариться, то плов подлежит тушению.

В зависимости от технологии приготовления плов может существенно разниться по вкусу, надо также учитывать правила выбор сорта риса и правила его подачи. В русской кухни широко распространенным вариантом плова является комбинирование риса и зирваки, то есть мясо (в основном баранина), которое обжаривается на растительном масле с морковкой, репчатым луком, а в конце приготовления добавляется красный болгарский перец, чеснок, зира и барбарис.

Плов, хотя обладает высокой калорийностью, считается не тяжелым блюдом, он быстро усваивается в желудке. Это кушанье отлично подходит для диетического питания. Его можно подать на ужин. Как правило, плов подают на стол в одной общей тарелке, на которое кушанье выкладывается горкой, а сверху покрывается кусками мяса, чесноком, айвой и посыпается мелко порезанной зеленью. Можно конечно подать плов на отдельных порционных тарелках.

Какой лучше приготовить плов решать вам, а наши видео рецепты помогут определиться с выбором и раскрыть секреты приготовления этого сытного и вкусного блюда.

Плов с изюмом
Плов с изюмом

 Плов считается одним из наиболее древних блюд. В настоящее время он является...

Просмотров: 165
Готовим Плов в Мультиварке
Готовим Плов в Мультиварке

Итак, готовим плов в мультиварке. В этом случае он получается нисколько не хуже, чем в казане ...

Просмотров: 271
Плов с сухофруктами
Плов с сухофруктами

 Плов считается традиционным блюдом восточной кухни. Его основной ингредиент – это рис...

Просмотров: 224
( От А до Я ) Учимся готовить плов, как приготовить плов с мясом
( От А до Я ) Учимся готовить плов, как приготовить плов с мясом

Видео для тех кто не умеет готовить и хочет научится. Все подробно для...

Просмотров: 0
Плов с курицей рецепт Как приготовить плов из курицы Плов з куркою Як приготувати плов з курки
Плов с курицей рецепт Как приготовить плов из курицы Плов з куркою Як приготувати плов з курки

Плов с курицей рецепт Как приготовить плов из курицы Плов з куркою Як ...

Просмотров: 0
Сталик Ханкишиев: Бухарский плов с изюмом и тыквой
Сталик Ханкишиев: Бухарский плов с изюмом и тыквой

Самые лучшие кулинарные рецепты со всего мира! Подписывайтесь на наш к...

Просмотров: 0
Сталик Ханкишиев: Ришта плов с фасолью
Сталик Ханкишиев: Ришта плов с фасолью

Самые лучшие кулинарные рецепты со всего мира! Подписывайтесь на наш к...

Просмотров: 0
Обойдёмся без мультиварки. Абалденный домашний плов!!
Обойдёмся без мультиварки. Абалденный домашний плов!!

Очень легко и быстро готовится. Рецепт для лучшей хозяюшки!!!

Просмотров: 0
ВКУСНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ REDMOND #РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПЛОВА ИЗ СВИНИНЫ
ВКУСНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ REDMOND #РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПЛОВА ИЗ СВИНИНЫ

Плов. Как приготовить вкусный настоящий рассыпчатый плов в мультиварке...

Просмотров: 0
Узбекский плов Рецепт узбекского плова
Узбекский плов Рецепт узбекского плова

Забыл указать лук. Лук -200 гр. Узбекский плов Рецепт узбекского плова...

Просмотров: 0
Плов по "Фергански"
Плов по 'Фергански'

Плов из баранины по "Ферганскому" рецепту. Группа в одноклассниках o...

Просмотров: 0
Узбекский плов по фергански-Сталик Ханкишиев видео рецепт "Казан Мангал"
Узбекский плов по фергански-Сталик Ханкишиев видео рецепт 'Казан Мангал'

Подписывайтесь на новые видео рецепты https://www.youtube.com/user/vid...

Просмотров: 11
Традиционный Узбекский плов Кулинария рецепты
Традиционный Узбекский плов Кулинария рецепты

Традиционный Узбекский плов Кулинария рецепты Приятного просмотра! Под...

Просмотров: 7
Плов - видео рецепт
Плов - видео рецепт

плов,плов рецепт,плов в мультиварке,как приготовить плов,плов с курице...

Просмотров: 8
Плов.(Pilaf). (Рецепт приготовления из курицы. Хочу все знать!
Плов.(Pilaf). (Рецепт приготовления из курицы. Хочу все знать!

Рецепт приготовления вкусного плова. Очень вкусное блюдо на разные слу...

Просмотров: 13